Familie · vakmanschap · chocolade

Over
ons.

Alles begint bij de liefde voor chocolade. Met vakmanschap en precisie creëren we producten die pure kwaliteit uitstralen.

Ontdek ons verhaal ↓

Frederic Declercq in de winkel van Artimar — **Sinds 2001**Gedreven door
het ambacht

Het familieverhaal

Drie mensen.
Eén gedeelde passie.

Artimar is gegroeid door vakmanschap, vertrouwen en de kracht van een familie die elkaar aanvult—van creatieve finesse in het atelier tot een warm welkom in de winkel.

Frederic Declercq, chocolatier bij Artimar

01 · DE CHOCOLATIER

Passie voor precisie

Frederic
Declercq.

Frederic zette zijn eerste stappen in Hotelschool Ter Duinen in Koksijde, aanvankelijk met de ambitie om kok te worden. Na waardevolle stages en jaren ervaring groeide de drang om zijn eigen visie te volgen. Daar werd al snel duidelijk waar zijn hart lag: in de finesse en precisie van chocolade.

Ironisch genoeg heeft Frederic zelf niet graag dat er iets aan zijn handen blijft plakken, en toch ontdekte hij juist in chocolade zijn passie – een ambacht waarbij je vingers onvermijdelijk altijd een beetje bij betrokken zijn.

Gedreven door die passie volgde hij in 2001 zijn hart en nam hij Artimar over, een atelier waar ambacht, smaak en toewijding samenkomen.

02 · DE STILLE KRACHT

Steun en toeverlaat

Patricia
Boonefaes.

Achter iedere sterke man staat een sterke vrouw.

Voor Frederic is dat Patricia: zijn steun en toeverlaat van het eerste uur. Van de start tot vandaag is ze niet weg te denken, zeker niet tijdens de drukste periodes.

Samen bouwden ze het atelier en de winkel uit tot wat het vandaag is: een plek met een stevige reputatie, waar klanten van ver komen om te genieten van de pure kwaliteit van Artimar. Haar enthousiasme en betrokkenheid maken het verschil, zichtbaar voor klanten én onmisbaar achter de schermen.

03 · DE VOLGENDE GENERATIE

Een frisse blik

Camille
Declercq.

Drieëntwintig jaar later sluit ook dochter Camille zich aan bij het familieverhaal. Met haar enthousiasme en sociale flair zet ze de klant en samenwerking centraal.

Waar Frederic vooral zijn creativiteit en vakmanschap blijft inzetten, draagt Camille bij aan de groei van Artimar door de commerciële en salesgerichte kant te versterken.

Zo krijgt het familiebedrijf niet alleen continuïteit, maar ook een frisse blik die ons verhaal verder doet groeien in zichtbaarheid, bereik en verbondenheid met iedereen die van onze chocolade wil genieten.

01 · BELGISCH VAKMANSCHAP

Met de hand, met kennis

Ambacht dat
erkend wordt.

Met veel zorg en kennis van het vak maken we elk product met de hand, volgens de regels en traditie van de Belgische chocoladekunst. Het chocolatiersambacht werd in Brussel al erkend als immaterieel cultureel erfgoed - een mooie erkenning waarvan we hopen dat ze in de toekomst breder gedragen wordt in heel België.

Tot nu zijn we vereerd het Handmade In Belgium-label te dragen, dat ons engagement voor authentiek Belgisch vakmanschap, artisanale productie en kwaliteit bevestigt.

02 · BEWUSTE KEUZE

Van boon tot chocolade

Duurzame
chocolade.

Ook wij proberen ons steentje bij te dragen aan betere leef- en werkomstandigheden voor onze cacaoboeren.

Daarom kiezen we resoluut voor kwalitatieve Barry Callebaut-chocolade, die hun schouders zet om een deel van de aankoopprijs te herinvesteren in de boerengemeenschappen via de Cocoa Horizons Foundation.

03 · BELGIË IN DE WERELD

Shanghai · Milaan

Tot ver over
de landgrenzen.

Dat vakmanschap en kwaliteit hoog in het vaandel gedragen worden bij Artimar, is een understatement. Dit werd ook opgemerkt door de Belgische federatie.

Frederic heeft het genoegen gehad om mee te werken op verschillende World Expo’s binnen de Belgian pavilions. Zo ging zijn reis naar ondermeer Shanghai en Milaan, waar hij maar al te graag meehielp met enkele andere chocolatiers aan de pronkstukken in chocolade.